Cara Membuat Cold Brew dengan Oatly: Resep Bebas Susu
By Stumptown Coffee Roasters: Craft Coffee Beans Online & In | Published: 2026-09-01
Category: Panduan Cara
Pelajari cara membuat cold brew yang lembut dan bebas susu dengan oat milk Oatly. Resep langkah demi langkah, tips, dan campuran kopi Stumptown terbaik yang bisa digunakan.
Jawaban cepat
Untuk membuat cold brew dengan Oatly, rendam biji kopi giling kasar dalam air dingin selama 12-18 jam, lalu encerkan dengan air dan aduk dengan susu oat Oatly. Gunakan campuran yang halus dan kaya cokelat seperti Holler Mountain atau French Roast untuk rasa bebas susu terbaik.
Cold brew secara alami halus dan rendah asam, menjadikannya dasar yang bagus untuk susu bebas susu seperti Oatly. Susu oat menambahkan tekstur creamy dan rasa manis halus yang cocok dengan catatan cokelat dan kacang alami kopi.
Resep ini memandu Anda membuat konsentrat, mengencerkannya sesuai selera, dan mencampurnya dengan Oatly. Kami juga akan berbagi campuran Stumptown mana yang paling cocok dan kesalahan umum yang harus dihindari.
Cara menyeduh dasar kopi
Mulailah dengan air dingin dan kopi giling kasar. Gunakan rasio 1 bagian kopi dengan 4 bagian air berdasarkan berat untuk konsentrat, atau 1:8 untuk kekuatan siap minum. Aduk rata untuk memastikan semua bubuk kopi basah.
Rendam di lemari es selama 12 hingga 18 jam. Setelah direndam, saring dengan saringan halus atau filter kopi. Hasilnya adalah konsentrat halus yang dapat disimpan dalam wadah tertutup hingga dua minggu.
- Gunakan gilingan kasar untuk menghindari ekstraksi berlebih dan rasa pahit.
- Rendam lebih lama untuk konsentrat yang lebih kuat, tetapi hentikan sebelum 18 jam untuk menghindari rasa yang keras.
Memilih kopi yang tepat
Sangrai gelap dan sedang dengan catatan cokelat atau kacang cocok dengan susu oat yang creamy. French Roast dari Stumptown terasa smoky dan penuh tubuh, sementara Founder's Blend kaya cokelat dengan catatan vanila dan kakao. Keduanya menjadi dasar cold brew yang sangat baik.
Holler Mountain, campuran organik serbaguna, menawarkan kompleksitas yang cukup untuk espresso namun juga cocok untuk cold brew. Bereksperimenlah untuk menemukan favorit Anda, tetapi kopi dengan keasaman rendah apa pun akan bersinar dalam resep ini.
Langkah demi langkah: Cold brew dengan Oatly
- Giling kopi Anda: Giling 1 cangkir biji kopi utuh (seperti Holler Mountain) hingga konsistensi kasar, mirip remah roti. Hindari gilingan halus yang dapat membuat seduhan keruh dan pahit. Pemeriksaan: jika bubuk terlihat seperti tepung, giling lebih kasar.
- Campur dengan air: Dalam stoples besar, campur bubuk kopi dengan 4 cangkir air dingin yang disaring. Aduk untuk memastikan semua bubuk basah. Gunakan rasio 1:4 untuk konsentrat. Kesalahan umum: menggunakan air panas atau mengaduk terlalu kuat dapat menyebabkan ekstraksi berlebih dan menghasilkan rasa pahit.
- Rendam semalaman: Tutup dan dinginkan selama 12 hingga 18 jam. Semakin lama direndam, semakin kuat konsentratnya. Jangan rendam lebih dari 18 jam untuk menghindari rasa yang keras. Pemeriksaan: cicipi setelah 12 jam; jika sudah cukup kuat, saring.
- Saring kopi: Tuang melalui saringan halus yang dilapisi filter kopi atau kain bersih. Tekan perlahan untuk mengeluarkan cairan tanpa memeras bubuk. Kesalahan umum: memeras bubuk melepaskan senyawa pahit—biarkan mengalir secara alami.
- Campur dengan Oatly: Isi gelas dengan es, tambahkan bagian yang sama dari konsentrat cold brew dan susu oat Oatly. Aduk perlahan. Sesuaikan dengan selera Anda—lebih banyak Oatly untuk minuman yang lebih creamy, lebih banyak air untuk cangkir yang lebih ringan. Kesimpulan: langkah ini mengubah cold brew Anda menjadi suguhan creamy bebas susu.
Produk Stumptown yang membuat resep ini lebih baik
- Holler Mountain: Campuran kopi organik Holler Mountain kami telah menjadi favorit lokal sejak awal. Biji utuh, jadi Anda yang menentukan gilingan. Ini memiliki kompleksitas untuk menghasilkan espresso yang hebat, namun serbaguna untuk menjadi cangkir harian Anda. Karena Anda mengontrol gilingan, Anda bisa membuatnya kasar untuk cold brew. Profilnya yang seimbang menjadi creamy dan halus saat dicampur dengan Oatly.
- French Roast: Campuran kopi French Roast organik yang hangus ini mendefinisikan ulang apa itu dark roast klasik. Rasanya besar dan smoky, tetapi tidak pernah gosong—favorit bagi mereka yang menghargai cangkir yang kaya dan penuh tubuh. Dark roast menghasilkan cold brew yang berani yang cocok dengan tekstur creamy susu oat tanpa terasa encer. Sempurna untuk mereka yang menyukai latte bebas susu yang kuat.
Membuat cold brew dengan Oatly adalah cara sederhana bebas susu untuk menikmati minuman kopi yang halus dan rendah asam di rumah. Dengan campuran kopi yang baik dan sedikit kesabaran, Anda akan memiliki minuman menyegarkan yang cocok untuk waktu kapan pun.
