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Honduras El Puente Natural

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Category: Café de América Latina

Tras varios años de experimentación, Moisés Herrera desarrolló este protocolo para cafés de proceso natural en 2017, centrándose en la consistencia y la limpieza en taza.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Henry ★★★★★

The cleanliness in this natural process really stands out—no funky off-notes, just a pure, sweet cup every time I brew it. I've gone through two bags now and the consistency Moisés talks about is honestly there, batch after batch.

Thomas ★★★★★

The cup is absurdly consistent batch after batch, which is exactly what Moisés promised with this protocol from 2017. I left it to cool and it stayed sweet and clear down to the last sip, no muddiness at all.

Sofia D. ★★★★★

The fermentation on this one is so clean—no funky off-notes, just a bright, sweet cup that drinks almost like a washed coffee. I brewed it in my pour-over and the consistency held up across three different grind sizes, which honestly surprised me for a natural.

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