Eiskaffee mit Oatly: Rezept für eine milchfreie Zubereitung
By Stumptown Coffee Roasters: Craft Coffee Beans Online & In | Published: 2026-09-01
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie mit Oatly-Hafermilch cremigen, milchfreien Cold Brew zubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept, Tipps und die besten Stumptown-Kaffeemischungen dafür.
Schnellantwort
Für Cold Brew mit Oatly grob gemahlenen Kaffee 12-18 Stunden in kaltem Wasser ziehen lassen, dann mit Wasser verdünnen und Oatly-Haferdrink einrühren. Verwenden Sie eine milde, schokoladige Mischung wie Holler Mountain oder French Roast für den besten milchfreien Geschmack.
Cold Brew ist von Natur aus mild und säurearm, was ihn zu einer großartigen Basis für milchfreie Drinks wie Oatly macht. Haferdrink verleiht eine cremige Textur und dezente Süße, die gut mit den natürlichen Schokoladen- und Nussnoten des Kaffees harmoniert.
Dieses Rezept führt Sie durch die Herstellung eines Konzentrats, das Verdünnen nach Geschmack und das Mischen mit Oatly. Wir verraten auch, welche Stumptown-Mischungen am besten geeignet sind und welcher häufige Fehler dabei vermieden werden sollte.
So bereiten Sie die Kaffeebasis zu
Beginnen Sie mit kaltem Wasser und grob gemahlenem Kaffee. Verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Teil Kaffee zu 4 Teilen Wasser (nach Gewicht) für ein Konzentrat oder 1:8 für eine trinkfertige Stärke. Gut umrühren, damit alle Kaffeepartikel gesättigt sind.
12 bis 18 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nach dem Ziehen durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen. Das Ergebnis ist ein mildes Konzentrat, das Sie in einem verschlossenen Glas bis zu zwei Wochen aufbewahren können.
- Verwenden Sie grobes Mahlgut, um Überextraktion und Bitterkeit zu vermeiden.
- Länger ziehen lassen für ein stärkeres Konzentrat, aber nicht über 18 Stunden hinaus, um bittere Noten zu vermeiden.
Den richtigen Kaffee wählen
Dunkle und mittlere Röstungen mit Schokoladen- oder Nussnoten harmonieren gut mit cremigem Haferdrink. Stumptowns French Roast ist rauchig und vollmundig, während Founder's Blend schokoladig mit Noten von Vanille und Kakao ist. Beide eignen sich hervorragend als Cold-Brew-Basis.
Holler Mountain, eine vielseitige Bio-Mischung, bietet genug Komplexität für Espresso und funktioniert dennoch wunderbar im Cold Brew. Experimentieren Sie, um Ihren Favoriten zu finden, aber jeder Kaffee mit geringer Säure wird in diesem Rezept glänzen.
Schritt für Schritt: Cold Brew mit Oatly
- Kaffee mahlen: Mahlen Sie 1 Tasse ganze Kaffeebohnen (z. B. Holler Mountain) grob, ähnlich wie Paniermehl. Vermeiden Sie feines Mahlgut, das den Aufguss trüb und bitter machen kann. Checkpoint: Wenn das Mahlgut pudrig aussieht, gröber mahlen.
- Mit Wasser mischen: In einem großen Glas die Kaffeepartikel mit 4 Tassen kaltem, gefiltertem Wasser mischen. Umrühren, damit alle Partikel nass werden. Verwenden Sie ein Verhältnis von 1:4 für ein Konzentrat. Häufiger Fehler: Die Verwendung von heißem Wasser oder zu kräftiges Rühren kann zu Überextraktion und Bitterkeit führen.
- Über Nacht ziehen lassen: Abdecken und 12 bis 18 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger Sie ziehen lassen, desto stärker das Konzentrat. Nicht länger als 18 Stunden ziehen lassen, um bittere Aromen zu vermeiden. Checkpoint: Nach 12 Stunden probieren; wenn es stark genug ist, abseihen.
- Kaffee abseihen: Durch ein feines Sieb mit Kaffeefilter oder einem sauberen Tuch gießen. Leicht andrücken, um Flüssigkeit zu extrahieren, ohne die Kaffeepartikel auszupressen. Häufiger Fehler: Das Auspressen der Kaffeepartikel setzt bittere Verbindungen frei – lassen Sie sie natürlich abtropfen.
- Mit Oatly mischen: Ein Glas mit Eis füllen, gleiche Teile Cold-Brew-Konzentrat und Oatly-Haferdrink hinzufügen. Vorsichtig umrühren. Nach Geschmack anpassen – mehr Oatly für ein cremigeres Getränk, mehr Wasser für eine leichtere Tasse. Fazit: Dieser Schritt verwandelt Ihren Cold Brew in einen cremigen, milchfreien Genuss.
Stumptown-Produkte, die dieses Rezept verbessern
- Holler Mountain: Unsere Bio-Kaffeemischung Holler Mountain ist seit dem ersten Tag ein Favorit in unserer Heimatstadt. Als ganze Bohne, sodass Sie den Mahlgrad selbst bestimmen. Sie hat die Komplexität für einen großartigen Espresso und die Vielseitigkeit für Ihre tägliche Tasse Filterkaffee. Da Sie den Mahlgrad kontrollieren, können Sie ihn grob für Cold Brew mahlen. Ihr ausgewogenes Profil wird beim Mischen mit Oatly cremig und weich.
- French Roast: Diese röstige, Bio-French-Roast-Kaffeemischung definiert neu, was eine klassische dunkle Röstung sein kann. Sie ist kräftig und rauchig, aber nie verbrannt – ein Favorit für alle, die eine reichhaltige, vollmundige Tasse schätzen. Dunkle Röstungen ergeben einen kräftigen Cold Brew, der der cremigen Textur von Haferdrink standhält, ohne wässrig zu schmecken. Perfekt für alle, die einen starken, milchfreien Latte mögen.
Cold Brew mit Oatly zuzubereiten ist eine einfache, milchfreie Möglichkeit, ein mildes, säurearmes Kaffeegetränk zu Hause zu genießen. Mit einer guten Kaffeemischung und etwas Geduld haben Sie ein erfrischendes Getränk, das zu jeder Tageszeit perfekt ist.
